Apprentissage d’une agriculture durable et de proximité en Alberta

Karsten Mündel
Université de l’Alberta
Campus d’Augustana
kmundel@augustana.ca

Résumé
De nombreux agriculteurs et consommateurs s’entendent pour dire que le système agroalimentaire actuel présente de multiples failles. L’une des plus profondes est ce que l’on appelle la distanciation (Kneen, 1993) : la distance croissante, tant physique que psychosociale, qui sépare aujourd’hui la culture des aliments de la consommation que l’on fait de ces derniers.

Devant cet état de fait, nombre d’agriculteurs se tournent vers l’apprentissage de pratiques agricoles locales et durables. Ces fermiers, qui pratiquaient auparavant un type d’agriculture conventionnel¬ –¬ recours aux herbicides, aux pesticides, aux produits pharmaceutiques et à une panoplie d’autres substances chimiques caractéristiques de l’agriculture dite moderne – cultivent désormais des aliments qui contribuent à résoudre un grand nombre de problèmes inhérents au système agroalimentaire hégémonique.

Cette recherche, qui s’appuie sur des entrevues menées auprès de fermiers albertains pratiquant une agriculture durable (Mündel, 2007), semble indiquer qu’une approche volontairement antihégémonique peut avoir un impact majeur sur la création et le renouvellement d’un système agroalimentaire durable.

Cet article donne un aperçu de certains aspects relatifs à la distanciation prévalant dans le système agroalimentaire actuel, des méthodes de l’étude ainsi que des commentaires et réflexions de fermiers de l’Alberta sur l’agriculture durable et de proximité.

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Affiché en octobre 2007