Le rôle de l’apprentissage transformatif dans la promotion d’une société durable : l’exemple de la consommation bio au Canada

Sarah Kerton
Institut de ressources naturelles
Université du Manitoba
skerton@gmail.com

Résumé
Le présent article découle de recherches effectuées en 2006 dans le cadre de mon mémoire de maîtrise présenté à l’Institut de ressources naturelles de l’Université du Manitoba. La recherche porte sur la question de l’agriculture biologique comme modèle de gestion des ressources axée sur la collectivité et la durabilité environnementale, et la façon dont celle-ci influence l’apprentissage des individus qui s’y intéressent.

Le postulat fondamental est que la nourriture constitue la base de l’organisation sociétale et que le système alimentaire conventionnel (donc notre organisation sociétale) est non durable. Il est, en effet, miné par une gamme de facteurs interdépendants, dont la mondialisation des sources d’approvisionnements désormais centrée sur la libéralisation des échanges, l’avènement des technologies des sciences de la vie et la disparition progressive des agriculteurs locaux, des aliments cultivés localement, et donc de la biodiversité et de la résilience des systèmes.

Me basant sur la notion d’apprentissage transformatif, j’ai exploré la prise de conscience des adultes consommant des aliments issus directement de producteurs biologiques locaux. Je me suis intéressée à l’impact que cette réalité pouvait avoir sur leur vision du monde et sur les choix relatifs à leur mode de vie; j’ai, par ailleurs, cherché à déterminer si cela était susceptible de les amener à des prises de décisions respectueuses de l’environnement et ainsi de paver la voie à un avenir plus renouvelable.

La recherche a été menée à l’intérieur du Canada et dans les provinces de la côte Est. Elle repose sur des entrevues menées auprès de participants et sur des observations personnelles compilées lors de mes séjours de travail dans les différentes fermes.

Trois modèles d’interfaces entre agriculteurs biologiques et consommateurs ont été étudiés : une exploitation maraîchère où le fermier et le consommateur n’entrent en contact que dans le cadre du marché des producteurs; un centre de formation et de diffusion où vivent et travaillent des participants qui adoptent une alimentation entièrement biologique; ainsi qu’un projet d’agriculture à soutien communautaire.

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Affiché en octobre 2007