Engrais organiques à base de végétaux – une source valable d’éléments nutritifs pour les jardins maraîchers biologiques

P. von Fragstein-und-Niemsdorff, T. Muller

Résumé
Quatre engrais organiques à base de plantes ont été testés afin de juger leurs effets sur l’apport en azote à deux cultures maraîchères (radis, Raphanus sativus, et chou pommé, Brassica oleracea var. capitata). Les 4 engrais ont été préparés à base de : (1) marc de ricin (Ricinus communis) {MR}, (2) graines de lupin écrasées (Lupinus luteus) {MGL}, (3) grains de féverole écrasés (Vicia faba var. minor) {MGF} et (4) PhytoperlsReg. (Zea mays) {MM}.

Les essais ont été effectués en Allemagne en 2003. On a appliqué les engrais à deux taux de N : 80 et 140 kg N/ha-1 aux radis (Raphanus sativus); 120 et 240 kg/N ha-1 aux choux (Brassica oleracea var. capitata) – testés avec seulement les engrais (1) et (2). Une parcelle de contrôle sans traitement a été intégrée aux deux essais comme base de référence pour le calcul de l’efficacité en N des engrais étudiés.

Le marc de ricin et les granules de graines de lupin ont donné de meilleurs effets fertilisants sur les plans du rendement et de l’assimilation de l’azote que les granules de grains de féveroles et le PhytoperlsReg.

Pour ce qui est des radis, MR et MGL ont donné >30 % pour le taux d’application 1, mais ~25 % pour le taux 2. MGF et MM ont été moins efficaces et ont atteint ~20 % aux deux taux. Pour le chou, on a atteint >40 % avec les taux 1 et 2. Dans les deux cas, les granules de graines de lupin ont été aussi efficaces que le marc de ricin.

Il faut tenir compte des taux élevés d’azote en circulation dans le sol après la récolte, qui découlent de l’apport d’engrais organiques d’origine végétale facilement minéralisables et gérables par une gestion appropriée des rotations. Les granules de graines de lupin pourraient constituer une source intéressante d’éléments nutritifs en horticulture biologique.

Source
Acta Horticulturae, no 700 (2006), p. 255-260

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Affiché en octobre 2007