Disponibilité de N des engrais organiques à teneur élevée en azote

T.-K. Hartz, P.-R. Johnstone

Résumé
La faible disponibilité de l’azote du sol (N) est un problème courant en production maraîchère biologique qui entraîne souvent un besoin de fertilisation en cours de saison. On a comparé les taux nets de minéralisation de l’azote (Nmin) de quatre engrais organiques (guano d’oiseaux de mer, poudre de poisson hydrolysée, farine de plumes, farine de sang) contenant de 11,7 % à 15,8 % de N, par le biais d’une incubation en laboratoire.

Les engrais ont été mélangés à du sol provenant d’un champ en régie biologique, puis ils ont fait l’objet d’une incubation en aérobiose à une humidité constante, à 10, 15, 20 et 25 degrés oC. On a ensuite déterminé la Nmin sur des échantillons prélevés après 1, 2, 4 et 8 semaines. On a observé une Nmin rapide avec tous les engrais à toutes les températures; en 2 semaines, de 47 % à 60 % de l’azote organique s’était minéralisé.

La température n’a eu que des effets négligeables, avec une Nmin moyenne après 8 semaines de 56 % et 66 % pour l’ensemble des engrais, respectivement à 10 et 25 degrés oC. Toutes températures confondues, la Nmin moyenne après 8 semaines a été de 60 % (farine de plumes), 61 % (guano), 62 % (poudre de poisson) et 66 % (farine de sang).

Le coût à l’unité de l’azote disponible (N minéralisé + N inorganique initial) a grandement varié d’un engrais à l’autre – la farine de plumes s’est avérée la moins coûteuse et la poudre de poisson, la plus coûteuse.

Source
HortTechnology, no 16(1) (2006), p. 39-42.

Affiché en septembre 2007