Un cursus interdisciplinaire en agriculture biologique durable à l’Université de Floride

James J. Ferguson, Elizabeth Lamb et Mickie Swisher

Résumé
Grâce à des subventions destinées à accroître le soutien à la recherche en agriculture biologique dans les universités bâties sur des terres octroyées par l’État, des agriculteurs biologiques, des professeurs et des administrateurs ont collaboré à l’établissement d’un programme de mineure interdisciplinaire de 1er cycle à l’University of Florida.

Les cours d’initiation obligatoires se concentrent sur les concepts généraux de l’agriculture biologique durable, les systèmes de culture alternatifs, les programmes de production, les questions de manipulation et de mise en marché.
Le cours supérieur en horticulture examine en profondeur les méthodes de certification, la planification agricole, la fertilité du sol et la gestion de cultures, des notions que les étudiants sont tenus d’incorporer dans leur projet sur le terrain requis par le diplôme.

Les enseignants vulgarisateurs ont également participé à l’élaboration de ce nouveau cursus. Ils ont notamment organisé, de concert avec des agriculteurs biologiques, des ateliers régionaux et des journées champêtres et ont préparé du matériel didactique sur la certification bio et d’autres questions connexes.

Source
Hort Tech, juillet-septembre 2006 (vol. 16, no 3)
American Society of Horticultural Science

Publication: mai 2007