Étude de cas sur la contribution des producteurs biologiques au développement rural

P. Midmore, M. Beckie, C. Foster et M. Schermer

Résumé
Le soutien apporté aux politiques agroenvironnementales en Europe a donné lieu à une augmentation considérable des activités agricoles (cultures et bétail) sous régie biologique. Bien que la demande de la part des consommateurs ait également augmenté en parallèle, les différentes parties n'arrivent pas forcément à se joindre en raison, surtout, d'un marketing inadéquat. La croissance rapide a même surpassé les stratégies de vente traditionnelles fondées sur le contact direct avec les consommateurs et les marchés à créneaux.

Les avantages de l'agriculture biologique, tel qu'ils sont ressentis à la ferme, peuvent contribuer au développement de l'économie  rurale dans un sens plus large. À cet effet, certaines initiatives de commercialisation auxquelles participent des producteurs ont déjà vu le jour.

Le présent document est une étude de cas comparative réalisée dans le cadre d'un projet à plus grande envergure financé par l'UE et portant sur les initiatives de commercialisation dans le secteur biologique et le développement rural. L'objectif du projet consistait à étudier l'effet, sur le développement rural, qu'ont eu quatre initiatives de commercialisation dans le secteur biologique (à Vorarlberg en Autriche, en Bourgogne en France, en Marche en Italie et au Lancashire au Royaume-Uni). Cette étude est fondée sur des sources documentaires et des entrevues semi-structurées visant à définir les éléments ayant la plus grande incidence sur le rendement contextuel des intervenants, de même que sur la théorie de l'acteur-réseau dans le but d'illustrer les relations existant entre l'agriculture biologique et la culture, la sociologie et l'économie.

Enfin, en conclusion, ce document contient des recommandations pour le développement des meilleures pratiques permettant d'optimiser l'incidence de toute la chaîne d'approvisionnement alimentaire biologique sur la régénération rurale.

Référence
Organic farming: science and practice for profitable livestock and cropping, travaux de la Conférence du BGS/AAB/COR, Newport, Royaume-Uni, 20 au 22 avril 2004, 11-18

ISBN : 0905944844
UD : 200406
NE : 20043090060