Dag Falck

J’occupe actuellement le poste de directeur du programme des produits biologiques au sein de Nature’s Path Foods Inc., le plus important fabricant de céréales biologiques pour le petit déjeuner d’Amérique du Nord.

Mon travail consiste entre autres à encourager la conversion de terres cultivées à la certification biologique afin de nous assurer une production ininterrompue. J’aide également les cultivateurs biologiques (notamment les récents convertis) à accéder aux ressources en matière de culture biologique et aux informations sur les méthodes de culture et de récolte afin de garantir l’obtention de récoltes biologiques d’excellente qualité.

Actif en matière de développement du secteur biologique, je suis membre des organismes suivants : conseil consultatif sur l’alimentation biologique de l’Association canadienne des aliments de santé; Independent Organic Inspectors Association (ancien membre du CA); un comité qui vise à mettre sur pied une OTA canadienne; l’Organic Regulatory Committee, et un comite créé lors de la Guelph Organic Conference pour étudier des façons de mettre sur pied un Partenariat biologique canadien.

J’ai fait mes études d’agronome en Norvège, où j’ai grandi. J’ai ensuite travaillé dans plusieurs fermes mixtes avant d’être pendant deux ans directeur d’exploitation de la Providence Farm, une communauté thérapeutique exploitant une ferme de 400 acres (162 ha) sur l’île de Vancouver.

Mes 14 années d’expérience à titre d’inspecteur indépendant en produits biologiques dans l’Ouest canadien, consacrées à vérifier une grande diversité de produits agricoles, des exploitations maraîchères aux céréales de plein champ, ainsi que des méthodes de traitement complexes m’ont permis d’acquérir un point de vue personnel et une connaissance diversifiée du secteur biologique.

Avec ma femme et ma fille, je cultive un potager biologique où de grandes quantités de paillis nous évitent de passer l’été à arracher les mauvaises herbes (!) et nous permettent de profiter de longues randonnées à cheval en famille.

Courriel : dfalck@naturespath.com