Le point sur le bien-être des bovins, des ovins et des porcs dans les installations d’attente - importance de la charge de bétail, de la ventilation et du bruit

C. A. Weeks

Résumé
La fourniture d’un espace approprié pour les animaux reste encore à déterminer pour ce qui est spécifiquement des installations d’attente. L’allocation d’espace qui conviendrait aux animaux dans ces installations est donc suggérée à partir d’une revue des études consacrées aux animaux durant le transport, dans les installations d’attente et à la ferme.

L’espace requis pour les animaux dans les installations d’attente dépend de la durée de cette attente afin qu’ils puissent se lever et s’étendre sans être dérangés par leurs congénères.

D’autre part, on a effectué très peu de recherches sur la qualité de l’air et les caractéristiques de la circulation de l’air dans les aires d’attente. La ventilation devrait être suffisante pour limiter les niveaux de gaz toxiques ou irritants comme le dioxyde de carbone et l’ammoniac, ainsi que les excès de chaleur et d’humidité; et cela s’applique particulièrement aux porcs dans les locaux d’attente par temps chaud.

L’intensité du bruit mesurée dans les installations d’attente dépasse souvent 85 dB, et il est prouvé que de tels niveaux de bruit peuvent être stressants, particulièrement pour les porcs. Les cris des êtres humains semblent par ailleurs particulièrement dérangeants pour les animaux. Le bétail émet des vocalises en réaction à des stimuli pénibles et également pour transmettre à ses congénères des signaux pouvant être liés à la peur et à la souffrance.

Il existe quelques recherches tendant à prouver que les ovins s’adaptent à des bruits continus à condition que le niveau n’en soit pas trop élevé, mais qu’ils réagissent mal à des bruits intermittents comme ceux des portails qui claquent et des humains qui crient. La communication vocale entre les moutons pourrait être moins importante qu’entre bovins et entre porcs. Les niveaux de vocalisation sont des indications potentielles du bien-être des animaux.

Les expériences précédentes vécues par les animaux, ainsi que des facteurs comme le sexe, la taille et la constitution du groupe, la conception des enclos et les conditions climatiques ou environnementales influent sur leur bien-être et sur leurs réactions aux conditions prévalant dans les périodes d’attente.

Source
Animal Welfare (2008) 17: 275-284


English


Publié en mars 2009